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PONCHE DIA DE MUERTO
INGREDIENTES
1 OZ MEZCAL CAMPANTE1 HIGOS NEGROS (PICADO)4 CUCHARADITA DE CARDAMOMO SECO1 OZ JARABE DE CIRUELA0.5 OZ TAMARINDO CONCENTRADO1 OZ YEMA DE HUEVO1 CUCHARADA DE AZÚCAR2 GOTAS DE AMARGO DE NARANJA ANGOSTURA
INSTRUCCIONES
AÑADIR EL HIGO CORTADO EN CUBITOS, CARDAMOMO Y AZÚCAR EN UNA COCTELERA Y TRITURAR CON UN MORTERO. LUEGO AGREGUE EL JARABE DE CIRUELA, MEZCAL CAMPANTE, CONCENTRADO DE TAMARINDO, 2 GOTAS DE AMARGO DE NARANJA ANGOSTURA Y CLARAS DE HUEVO Y REVUELVA. MEZCLE BIEN. COLAR SOBRE HIELO EN UN VASO O TAZA TRADICIONAL.
