< REGRESAR A RECETAS / OLD FASHIONED ROJO MUERTO
INGREDIENTES
1 ½ OZ MEZCAL CAMPANTE
½ DE UNA PERA DORADA
1 CUCHARADITA DE AZÚCAR
3 DASH DE ANGOSTURA
1 CLAVO
2 HIELOS EN CUBO
HERRAMIENTAS DE BAR:
CUCHARA BAILARINA // SOPLETE // JIGGER // MORTERO
CRISTALERÍA: OLD FASHIONED
GARNITURA:
PERA CARAMELIZADA (PERA CON AZÚCAR Y FLAMEADA) Y PIEL DE NARANJA
INSTRUCCIONES
TOMA UN VASO OLD FASHIONED Y AGREGA LA MITAD DE LA PERA, AGREGA AZÚCAR Y MACHALA CON AYUDA DEL MORTERO, DESPUÉS AGREGA EL AMARGO DE ANGOSTURA, MEZCAL CAMPANTE, CLAVO Y 2 HIELOS EN CUBOS REVUELVE LOS INGREDIENTES CON LA BAILARINA, DECORA CON LA PERA CARAMELIZADA Y PIEL DE NARANJA.
OLD FASHIONED
UN FUERTE TRAGO PERO QUE PERMITE APRECIAR LAS NOTAS DEL MEZCAL Y LA TRADICIÓN DEL DULCE.
TODO CLÁSICO CRECE POR LA HISTORIA QUE SE CUENTA.
